Nossos Serviços
Conheça alguns dos serviços oferecidos:
Treinamentos Presenciais e Online
Análise de Risco
Microbiologia de Alimentos
Métodos Rápidos de Análise Microbiológica
Normas e Regulamentações para Área de Alimentos
Construção de Cenários e Modelos Matemáticos
Modelagem Matemática de Perigos Biológicos e Químicos
Predição de Multiplicação e Inativação Microbiana
Determinação e Predição de Shelf-life (Vida de Prateleira)
Avaliação de Risco Microbiológico e Químico
Cálculo de Risco
Uso de Microbiologia Preditiva e Modelagem Matemática
Desenvolvimento de Índices para Tomada de Decisão Baseada em Risco
Implantação de Laboratório
Projeção de Custos
Gestão e Interpretação de Resultados MIcrobiológicos
Planejamento de Layout e Estrutura Física do Laboratório
Portifólio
Estes são nossos serviços e treinamentos já realizados.
Treinamento
Teórico-prático em Meios de Cultura (ISO 11133)
Treinamento
em Avaliação de Desempenho de Métodos Analíticos
Projeção de Custos
para Implantação de Laboratório de Microbiologia de Alimentos
Projeto
Sanitário de Equipamentos
Treinamento
em Microbiologia Preditiva
Quem eu sou?
Drª Susana Elias
Biomédica, Mestre e Doutora em Microbiologia, Auditora líder FSSC 22000 v. 5 (ISO 22000:2018), atuando no Laboratório de Microbiologia e Controle dos Alimentos (ICTA/UFRGS). Ministrante de cursos e treinamento, palestrante, pesquisadora e revisora de periódicos científicos nacionais e internacionais. Especialista no desenvolvimento de modelos matemáticos preditivos para multiplicação e inativação de patógenos em alimentos. Desenvolve e implementa projetos de Laboratórios de Microbiologia de Alimentos. Professora e orientadora em cursos de graduação e pós-graduação. Consultora com ampla experiência em segurança dos alimentos, atuando no ramo a mais de 10 anos.
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susana@susanaelias.com.br 55 (51) 98682-6511FacebookInstagramLinkedInYoutubeWhatsAppNossos Clientes
